Mapa webu   Náhled tisku  

PermaFood.cz

Úvod > 2022 – Kysané zelí 2022 - JIŽ SNĚDENO

Kysané zelí 2022 - JIŽ SNĚDENO

Jako loni i letos Vám nabízíme naše kvašené (kysané) zelí. Zelí kvasíme rovnou v 0.7l sklenicích se šroubovacími víčky, čímž odpadá neoblíbená manipulace se zelím z hrnce "zelňáku", kde i část zelí přichází nazmar. 

Zelí ve sklenicích samo kvasí (nemusíme hlídat hladinu vody,..) při pokojové teplotě a když dokvasí, pouze sklenice přestěhujeme do chladného sklepa. Tam už se kvašení nízkou teplotou zastaví (nebo se spíše sníží na minimum) a zelí samo ve sklenicích zatáhne víčka. Takto vydrží v chladu klidně i 2 roky, aniž by přišlo o vitamíny a zdraví prospěšné bakterie, které kupované zelí z obchodu většinou již postrádá kvůli konzervaci. 

Naše zelí je tudíž celou dobu živé (raw), nesterilované. Po otevření vydrží v lednici klidně i pár týdnů. Vhodné jako příloha, salát, do zelňačky, zelňáků a spoustu jiných jídel nebo prostě jen tak jako vitamínová bomba a superpotravina.

Zelí skladujeme při teplotě 5-12° (ve sklepě, nevytápěné chodbě či lednici).

Novinky

Nejbližší akce knihovny ve Skalách:

▶ 10.5. ~ 19:00
přednáškový pátek: Islandské putování, část I.
cestovatelská přednáška Františka Langmajera

▶ 17.5. ~ 19:00
knihovna ZAVŘENA
(probíhá Den matek v hospodě)

▶ 24.5. ~ 19:00
filmový pátek: La Belle Verte / Nádherná zelená
(komedie/sci-fi, Francie, 1996)

▶ 31.5. ~ 19:00
herní pátek:
deskové a jiné hry

▶ 7.6. ~ 19:00
přednáškový pátek: Kompostovací toalety,
řešení pro 21. století? Filozofie, technologie, ...

 

PS: KAŽDÝ je VÍTÁN ;)

 
 
 

Akce

Každý pátek od 18:00 minimálně do 21 hod. máme otevřenou Svobodnou miniKnihovnu. A není jen o knihách. Pravidelně se zde dějí besedy, přednášky či promítání. Přijďte na návštěvu.

více info

 
nahoru