Mapa webu   Náhled tisku  

PermaFood.cz

Úvod > 2021 – Kysané zelí a kváskový chléb

Kysané zelí a kváskový chléb

Na podzim jsme nelenili a připravili zásoby kysaného zelí plného vitamínů na zimu. Máme jej dostatek, takže jsme se rozhodli nabídnout ho i vám. A aby k pochutinám z něj bylo co zakousnout, nabízíme poctivý kvasový chléb, převážně žitný a celozrnný. Chléb si pečeme již od roku 2009, je již vyladěný :)

Nabízíme letošní kysané zelí, kvašené od začátku ve sklenicích o objemu 0,7 litrů. Je již řádně prokysané, připraveno ke konzumaci ;) Udělejte si zásobu vitamínů na zimu.

Zelí je živé (raw), nesterilované. Vydrží takto klidně i 2 roky, bez ztráty prospěšných bakterií a vitamínů. Po otevření vydrží v lednici klidně i pár týdnů. Vhodné jako příloha, salát, do zelňačky, zelňáků a spoustu jiných jídel nebo prostě jen tak jako vitamínová bomba a superpotravina.

Skladování zelí je při teplotě 5-12° (ve sklepě, nevytápěné chodbě či lednici).


Další naší nabídkou je poctivý kváskový chléb. Podíl žita ku pšenici je 6:1. Celý bochník má hmotnost cca 1 kg. Používám jako základ celozrnnou žitnou mouku, chlebovou žitnou mouku, pak přidávám mouku celozrnnou pšeničnou. Dál už pouze vodu, český kmín a himalájskou sůl. Chléb peču ze svého cca 14letého kvásku.
Lze uskladnit i do mrazáku a po rozmrazení je zase jako čerstvý.

Pokud máte zájem, pište, volejte a domluvíme se na předání.
Zelí je k dispoziic ihned, pečení chleba zabere 2 dny, proto se ozvěte s objednávkou min. 2 dny dopředu...

Novinky

Nejbližší akce knihovny ve Skalách:

▶ 10.5. ~ 19:00
přednáškový pátek: Islandské putování, část I.
cestovatelská přednáška Františka Langmajera

▶ 17.5. ~ 19:00
knihovna ZAVŘENA
(probíhá Den matek v hospodě)

▶ 24.5. ~ 19:00
filmový pátek: La Belle Verte / Nádherná zelená
(komedie/sci-fi, Francie, 1996)

▶ 31.5. ~ 19:00
herní pátek:
deskové a jiné hry

▶ 7.6. ~ 19:00
přednáškový pátek: Kompostovací toalety,
řešení pro 21. století? Filozofie, technologie, ...

 

PS: KAŽDÝ je VÍTÁN ;)

 
 
 

Akce

Každý pátek od 18:00 minimálně do 21 hod. máme otevřenou Svobodnou miniKnihovnu. A není jen o knihách. Pravidelně se zde dějí besedy, přednášky či promítání. Přijďte na návštěvu.

více info

 
nahoru