Mapa webu   Náhled tisku  

PermaFood.cz

Úvod > 2022 – Kysané zelí 2022 - JIŽ SNĚDENO

Kysané zelí 2022 - JIŽ SNĚDENO

Jako loni i letos Vám nabízíme naše kvašené (kysané) zelí. Zelí kvasíme rovnou v 0.7l sklenicích se šroubovacími víčky, čímž odpadá neoblíbená manipulace se zelím z hrnce "zelňáku", kde i část zelí přichází nazmar. 

Zelí ve sklenicích samo kvasí (nemusíme hlídat hladinu vody,..) při pokojové teplotě a když dokvasí, pouze sklenice přestěhujeme do chladného sklepa. Tam už se kvašení nízkou teplotou zastaví (nebo se spíše sníží na minimum) a zelí samo ve sklenicích zatáhne víčka. Takto vydrží v chladu klidně i 2 roky, aniž by přišlo o vitamíny a zdraví prospěšné bakterie, které kupované zelí z obchodu většinou již postrádá kvůli konzervaci. 

Naše zelí je tudíž celou dobu živé (raw), nesterilované. Po otevření vydrží v lednici klidně i pár týdnů. Vhodné jako příloha, salát, do zelňačky, zelňáků a spoustu jiných jídel nebo prostě jen tak jako vitamínová bomba a superpotravina.

Zelí skladujeme při teplotě 5-12° (ve sklepě, nevytápěné chodbě či lednici).

Novinky

Přednáška v miniKnihovně na téma fermentace nápojů a potravin - 21. 4. 2023

více info


Víkend otevřených zahrad - 10. a 11. 6. 2023

více info

Akce

Každý pátek od 18 do 20 hod. máme otevřenou Svobodnou knihovnu. Přijďte na návštěvu.

více info

 

Newsbox News03

This box shows the content of the hidden page "News03".

More information about newsboxes can be found here:

CMSimple_XH Wiki


Diese Box zeigt den Inhalt der versteckten Seite "News03".

Mehr Informationen zum Thema Newsboxen gibt es hier:

CMSimple_XH Wiki

nahoru